Ingrédients
Tomates
Oignon frais
Divers poivrons
Blancs de poulet
Chorizo fort
Huile d'olive, sel, poivre, piment d'espelette
Recette
Saupoudrer le poulet de sel et de piment d'espelette (réserver).
Couper la tomate en petits morceaux.
Couper les poivrons longs en deux et enlever les graines.
Éplucher et émincer l'oignon en lamelles.
Couper quelques morceaux de chorizo.
Mettre de l'huile sur la plancha, puis ajouter les légumes (sauf les tomates).
Faire précuire le poulet sur le grill (sur les deux faces).
Une fois qu'il est marqué le mettre sur la plancha avec un tour de moulin à poivre.
Ajouter la tomate en dernier avec les morceaux de chorizo.
Éplucher la peau des gros poivrons.
Servir quand le poulet est cuit.