1kg de moules pour deux personnes
1 branche de céleri
Oignons frais
Petits poivrons verts de Provence
Chorizo fort
Persil frais
Carottes
Piment d'Espelette
Recette
Couper tous les légumes en petits morceaux, ajouter sel, poivre, piment d'espelette et une rasade d'huile d'olive et réserver.
Nettoyer les moules.
Faire revenir les légumes quelques minutes dans une cocotte avec un fond d'huile bien chaude.
Puis ajouter les moules.
Bien remuer, la cocotte pour que toutes les moules soient bien ouvertes.
Servez (avec ou sans riz, selon votre appétit)