Ingrédients
- 20 cl d'eau de fleur d'oranger
- 12 cl d'huile d'olive
- 500 gr de farine
- 100 g de cassonade
- 5 g de sel
- quelques gouttes d'essence d'orange et de zeste d'orange bio
- 10 g de levure en sachet (soit 2 sachets) ou 30 gr de levure fraiche
Pour le pétrissage à la machine à pain
Lancer le programme pâte environ 1h30
A la fin du programme, sortir la pâte, l'étaler à la main sur la plaque du four (elle doit avoir 1 cm d'épaisseur)
Ensuite à l'aide d'un couteau entailler la pâte en forme de croix.
Pour la levée
Laisser encore gonfler près d'une source de chaleur pendant 1 heure (ou mettre dans le four préchauffé à 40°)
Pour la cuisson
Enfourner à 150° pendant 25-30 minutes en fonction de votre four (en principe lorsque la pompe est bien dorée, elle est prête !).
